「やすとログ」オオサカジン

　ここの雪濃湯(ソルロンタン)は20時間煮込んで作るそうです。

　「韓国人客が来ても『韓国にもない味だ』と言ってくれる」とお店のアガシ。韓国でも、ここのように24時間営業の店はあまりないらしく、20時間煮込むこのソルロンタンの味を真似することはできないんですね。
  

キムチを初め何種類かの皿が出てご飯とともにこれらはおかわり自由です。だから、メインがスープといえども立派な食事になるのです。
  

　赤坂には韓国料理店が多いのですがその中でもこれはお薦めです。

　「赤坂 一龍」という焼肉、純韓国料理店があるのですがその別館。メニューは「雪濃湯」(ソルロンタン)ただ一品。スープ定食といったところでしょうか。
  

　麺は極細の部類です。

　また一つ、赤坂名物を食することができました。
  

　「替え玉」(「麺のおかわり」のこと)を頼みました。麺の茹で具合も指定できます。

　「最初の一玉目はもう食っちゃってんだから『替え』というのはいかがなものか？」と思いつつも(笑)「最初から二玉入ってたら麺も伸びちゃうし器も大きくなるからこっちのほうが絶対いいよなぁ」。

　何とも言えない「替え玉」の食感です。
  

九州じゃんがら。
  

前のお店の写真。